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水的硬度最初是指水中鈣、鎂離子沉淀肥皂水化液的能力。水的總硬度指水中鈣、鎂離子的總濃度，其中包括碳酸鹽硬度（即通過加熱能以碳酸鹽形式沉淀下來的鈣、鎂離子，故又叫暫時硬度）和非碳酸鹽硬度（即加熱后不能沉淀下來的那部分鈣、鎂離子，又稱永久硬度）。

• 碳酸鹽硬度

碳酸鹽硬度：主要是由鈣、鎂的碳酸氫鹽[Ca(HCO3)2、Mg(HCO3)2]所形成的硬度，還有少量的碳酸鹽硬度。碳酸氫鹽硬度經加熱之后分解成沉淀物從水中除去，故亦稱為暫時硬度。

• 非碳酸鹽硬度

非碳酸鹽硬度：主要是由鈣鎂的硫酸鹽、氯化物和硝酸鹽等鹽類所形成的硬度。這類硬度不能用加熱分解的方法除去，故也稱為永久硬度，如CaSO4、MgSO4、CaCL2、MgCL2、Ca(NO3)2、Mg(NO3)2 等。

碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度之和稱為總硬度；水中 Ca2+的含量稱為鈣硬度；水中 Mg2+的含量稱為鎂硬度；當水的總硬度小于總堿度時，它們之差，稱為負硬度。

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德國度(d): 1L 水中含有相當于 l0mg 的 CaO，其硬度即為 1 個德國度(ld)。

美國度(mg/L): 1L 水中含有相當于 lmg 的 CaCO3，其硬度即為 1 個美國度。 

mmol/L: 1L 水中含有相當于 100mg 的 CaCO3，稱其為 l mmol/L 的硬度。

法國度(f): 1L 水中含有相當于 l0mg 的 CaCO3，其硬度即為 1 個法國度(1f)。

英國度(e): 1L 水中含有相當于 14.28mg 的 CaCO3，其硬度即為 1 個英國度(le)。

水的硬度通用單位為 mmol/L，也可用德國度（d）表示。其換算關系為:

1mmol/L=2.804 德國度（d）。

國家 《生活飲用水衛生標準》 規定， 總硬度 （以 CaCO3 計） 限值為450mg/L。

硬度單位換算